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韓式辣炒年糕的做法詳細介紹

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韓式辣炒年糕的製作材料:
韓國年糕,洋蔥,紅蘿蔔,白菜,蔥 ,韓式辣椒醬
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洋蔥、紅蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿蔔爆香
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洋蔥、紅蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟啊!)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
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再把配料、白菜一起放進鍋中
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煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬一般是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖啊!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
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繼續煮到滾
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接著放入年糕,一直煮到湯汁收乾濃稠為止,最後加上蔥段翻炒均勻起鍋
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大功告成!
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